Las ruinas de la torre de San Sadurniño, ocultas en una bahía cerca de las aguas del Océano Atlántico, son uno de los mayores tesoros de la histórica villa de Cambados. Sus piedras recuerdan las batallas con vikingos y otros aguerridos invasores que llegaban para saquear la ciudad. Sin embargo, la Torre de Sadurniño fue también un faro que ayudó a los buques amistosos a llegar con seguridad al puerto.
Faros y torres para proteger a las ciudades de los ataques marítimos siempre fueron una parte muy importantes de las urbanizaciones gallegas. No sólo eran construcciones muy útiles, sino que también simbolizaban un prestigio social.
La Torre de San Sadurniño fue construida durante el siglo VIII o IX dC, pero es posible que se erigiera sobre el sitio de una construcción aún más antigua. Los investigadores que examinaron el lugar sugieren que la primera torre fue construida por romanos o fenicios.
Incontables batallas fueron libradas en torno a la torre. Historias locales hablan de muchos asedios vikingos e intentos de saqueos a la ciudad. Algunos investigadores sugieren que la torre fue creada para proteger el asentamiento de estas incursiones. También era una manera de informar a otros pueblos y ciudades, desde Cambados a Santiago de Compostela, sobre los ataques inminentes. La torre era visible desde Catoira, que era un sitio estratégico para la defensa y protección de Santiago. A través de los siglos, fue utilizada contra los normandos, los bárbaros, y muchos otros.
La torre fue reconstruida durante el siglo XII cuando era propiedad del arzobispo de Santiago de Compostela, Diego Gelmirez. El arzobispo se vio obligado a comprarla, a riesgo de perder el control estratégico de sus tierras. Decidió que la vieja torre necesitaba arreglarse y reforzarse con tecnología moderna. Se creó también un sistema de infraestructura portuaria alrededor de la torre que permitió generar algo de riqueza a través del comercio en Cambados.
Durante el siglo XV, el reino de Galicia se enfrentó a la rebelión de los campesinos, y la torre fue destruida durante las batallas de la revuelta de Irmandiño, entre 1466 y 1470. Fue comprada unos años más tarde por el hermano de un famoso rebelde gallego, Pedro Madruga, quien la reconstruyó.
Con el tiempo, la torre fue mejorada e incluso tenía una capilla dedicada a la Virgen María. Se convirtió en un lugar popular para alojarse y disfrutar del magnífico paisaje de la bahía. En 1755, hubo un masivo terremoto que dañó toda la costa occidental de la Península Ibérica, y la torre fue dañada una vez más. Nadie decidió repararla después de este evento.
Durante el siglo XVIII, la Torre perteneció a la familia Chariño-Soutomaior, que también poseía el magnífico castillo medieval cerca de Vigo, ahora conocido como Castillo Soutomaior. La posesión de los restos de la Torre San Sadurniño aún conservaba cierto prestigio hasta finales del siglo XIX. Más tarde se convirtió en propiedad pública, y ahora es uno de los monumentos más característicos de Cambados.
