Una de las obras más sobresalientes de las que forman parte del legado arquitectónico del municipio de Cambados es el conocido como Pazo de Torrado.
El Pazo de Torrado fue construido por orden de la familia Torre de Asadelos en la primera mitad del siglo XVIII.
En el Pazo han vivido personalidades importantes de la localidad, como el alcalde del municipio, don Joaquín Antonio Torrado, el cual fue una de las personas que incitaron a la localidad a la sublevación contra la invasión francesa en el año 1809.
En el año 1939, el edificio sirvió como residencia para las personas de la tercera edad, pero al poco tiempo, y viendo la gran afluencia de personas que llegaba a la misma, se tuvo que buscar otro sitio de mayor capacidad, siendo trasladada la residencia al Pazo de Montesacro.
En el siglo XX, el Ayuntamiento de Cambados compró el pazo y lo reutilizó como Sala de Exposiciones, tanto de pintura, como de fotografía y esculturas, celebrándose también en él la Fiesta del Albariño, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, lo que hace que en la actualidad sea uno de los puntos más importantes de la Ruta del Vino del mundo.
